食品安全情報blog過去記事

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FVO査察報告書

NI Nicaragua - Fishery Products
http://ec.europa.eu/food/fvo/rep_details_en.cfm?rep_inspection_ref=2014-7141
2014年5月5〜16日にニカラグアで実施されたEU輸出用水産物の公的管理評価の査察。原則としてEUの要請に沿った管理システムが考えられ、2010年の前回の査察より改善されているが、いくつも欠点が確認された。

  • メキシコ―公衆衛生―馬肉

MX Mexico - Public Health - Horse meat
http://ec.europa.eu/food/fvo/rep_details_en.cfm?rep_inspection_ref=2014-7223
2014年6月24日〜7月4日までメキシコで実施されたEU輸出用馬肉の公衆衛生と食品安全保障が適切に行われているかを評価するための査察。生きた馬の管理や登録は適切だが、認可された解体所は数か所しかない。仕入れ業者は全国畜産業者登録簿に登録されていても認証機関の規制を受けていない。EUでは食物生産動物への投与が禁止されている蛋白同化ステロイドや他の物質は、メキシコでの使用は合法であり、動物用医薬品の管理は弱い。肯定的な側面では国家残留物質モニタリング計画は大規模に実行され、近年残留物は検出されていない。馬には薬物歴とEUで禁止されている物質を使用していないという宣告を提示するオーナーの申告書/宣誓供述書が添付されるが、文書の信頼性がない。