Too much sodium consumed
December 10, 2014
http://www.news.gov.hk/en/categories/health/html/2014/12/20141210_163011.shtml
香港トータルダイエットスタディの第9報告書によると、香港人はナトリウムを摂りすぎていてカルシウムと鉄とカリウムは足りない。
ミネラルについての報告
詳細は以下から
The First Hong Kong Total Diet Study: Minerals
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_firm/programme_tds_1st_HKTDS_report9_Minerals.html
（ホウ素、カルシウム、コバルト、銅、鉄、マグネシウム、マンガン、モリブデン、リン、カリウム、セレン、ナトリウム、亜鉛）
カルシウムの平均摂取量は430 mg/dで高摂取群でも840 mg/dでWHOの薦める1000-1300 mg/dに満たないヒトが90%以上。
ナトリウムは平均2.6g/d、高摂取群4.9g/d、WHO推奨は最大2g/dで60%以上が超過。食事からのナトリウム摂取量は過小推定の可能性が高いので実際にはもっと摂りすぎ
