食品安全情報blog過去記事

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USDAは農薬データ計画の2013年年次要約を発表

USDA Releases 2013 Annual Summary for Pesticide Data Program
December 19, 2014
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5049944
USDAのAMSは農薬データ計画(PDP)の2013年年次要約を発表した。PDP要約は調べた食品に検出された残留農薬は全体としてEPAの設定したトレランスレベルより低く、安全上の懸念とはならないことを確認した。
2013年PDP年次要約では99%以上の生産物がEPAのトレランス以下だった。基準を超過していたのは0.23%であった。PDPによる検査結果は毎月FDAEPAに伝えられ、異常値があって安全上のリスクがあれば直ちに伝えられる。
Pesticide Data Program
Annual Summary, Calender Year 2013
December 2014
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5110007
要約
1991年にUSDAがAMSにPDPのデザインと実施を委託して以降、今回が23回目の報告。
検査対象の選定はEPAによるデータの必要性と乳幼児の食べる量を考慮して暴露評価に使えるよう厳密な統計学的デザインに基づく。13の州が協力して消費する場所に近いところ(農場ではなく販売センター)から無作為に検体をとり消費者が年間を通じて最も良く食べるものを反映する。
2013年には10104検体を集め、そのうち生鮮及び加工野菜果物は84.4%、その他はバター7.5%、乳児用ミルク3.5%、サーモン3.5%、水1.1%だった。全てが国内産の水を除き、国産は70.8%、輸入品が26.6%、ミックスが1.9%、不明が0.7%だった。
PDPのデータは主にリスク評価が目的であるため、EPAの設定したトレランスより低い値でも検出できるように調整されている。また検査の前に消費者が行うのと同じように流水で15-20秒洗剤や特別なものを使わずに優しく洗う。検査値は200万以上になるためこの報告書には全てを掲載しない。データーファイルはウェブからあるいは直接要求すると入手できる。
2013年は40%以上の検体からは残留農薬は検出されなかった。水を除く9990検体中残留農薬基準値超過は0.23%(23検体)だった。そのうち17は輸入品で国産は6だった。トレランスが設定されていない農薬が検出されたのは3.0%(301検体)で、そのうち151が国産、148が輸入、2が産地不明だった。これらについてはEPAFDAに報告した。
(バナナは洗わない、でも皮は剥く。ニンジンは上だけ切り取る、桃は種は取る。濃縮ジュースは指示通り希釈、など)
トレランス超過があったものはメキシコ産ブロッコリのシペルメトリン、メキシコ産セロリのミクロブタニル、米国産サヤインゲンのシフルトリン・ジノテフラン・テブコナゾール、チリ産ネクタリンのテブコナゾール(11件)、チリ産プラムのテブコナゾール、メキシコ産ラズベリーのアバメクチン、米国産およびメキシコ産サマースカッシュのアセフェート・テトラヒドロフタルイミド(キャプタン,カプタホールの代謝物)・チアメトキサム

  • 読者の皆様へ

Letter to the Reader – From 2013 PDP Summary
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5091059

  • 消費者が知るべきこと

What Consumers Should Know
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5091057
PDPデータは検査した食品の残留農薬は全体としてEPAの設定したトレランス以下で安全上の懸念はないことを示す
・毎年USDAとEPAは協力して調べるべき食品を決めている
PDPデータは実際に米国各地や海外で育てられている食品の残留農薬の実態を反映している
EPAは食品や水、家庭環境など全ての暴露源からのルートを考慮して残留レベルを設定している
・農薬は使用前にEPAによる評価を受ける
PDPの検査法はトレランス以下であっても可能な限り少量の農薬を検出できるようにしている
・もしトレランス超過やトレランスのない農薬が検出された場合にはEPAFDAに報告する。
EPAは定期的に農薬登録を見直している
など

  • Q & A

http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=stelprdc5098551

その他SOPやデータのZIPファイルなどは以下から
PESTICIDE DATA PROGRAM (PDP)
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/ams.fetchTemplateData.do?template=TemplateC&navID=PesticideDataProgram&rightNav1=PesticideDataProgram&topNav=&leftNav=ScienceandLaboratories&page=PesticideDataProgram&resultType=&acct=pestcddataprg