食品安全情報blog過去記事

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論文

Infections can affect your IQ
21-May-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-05/au-ica052115.php
1974年から1994年に生まれた19万人のデンマーク人のIQを2006-2012年の間に評価した。このうち35%がIQ検査前に感染症で病院に行ったことがある。感染症による入院はIQの低さと関連し、感染症による入院は平均より1.76 IQが低く5回以上感染症で病院に行くと平均より9.44 IQが低い。PLOS ONE

Endocrine-disrupting chemicals in baby teethers
21-May-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-05/guf-edc052115.php
Journal of Applied Toxicologyに発表されたゲーテ大学の研究によると市販のおしゃぶり10のうち2つから実験室での試験で内分泌撹乱物質が溶出する。1つからはパラベン、もう一つからは未知の6物質。通常プラスチックのおもちゃにパラベンは使わない
(プレスリリースが情報不足で困る
Effect-directed identification of endocrine disruptors in plastic baby teethers
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jat.3159/abstract
おしゃぶりをカミソリで1g分削ってメタノールに入れて超音波1時間という抽出物を酵母のバイオアッセイ系で検出。ちなみにこの実験とは関係なく、ドイツの商品検査雑誌がプラスチックではないことを売りにした「エコ」おしゃぶり商品から高濃度の発がん物質を検出して商品の回収があったという)

  • 細胞核移植によるn-3 PUFAsの多いトランスジェニック牛の生産

Production of transgenic beef cattle rich in n-3 PUFAs by somatic cell nuclear transfer
Gong Cheng et al.,
Biotechnology Letters
10 May 2015
http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10529-015-1827-z
中国。
C. elegans由来のオメガ3脂肪酸デサチュラーゼ(FAD3)をコードするfat1遺伝子のコドンを至適化した遺伝子を組み込んだプラスミドを用いて体細胞核移植により14頭のトランスジェニック牛を得た。トランスジェニック牛のn-6 と n-3 PUFAsの比は対照群に比べて5.33: 1 から 0.95: 1に減った。