食品安全情報blog過去記事

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その他

  • 科学者は巨大フルーツを作る方法を発見

ScienceSHOT
Scientists find way to create supersized fruit
By Elizabeth Pennisi 25 May 2015
http://news.sciencemag.org/biology/2015/05/scientists-find-way-create-supersized-fruit
スペインの冒険家が500年前に最初にヨーロッパに栽培トマトを持ち込んだとき、野生のオリーブの大きさのものと比較して既に巨大であった。この原因となる遺伝的背景を研究していて他のフルーツも大きくする方法を発見した。CLAVATA (CLV)遺伝子の欠損が実を大きくした。 Nature Geneticsに発表。

  • ビタ(ミン)マニア:我々の完璧な栄養への憑かれたような探求

Vitamania: Our Obsessive Quest For Nutritional Perfection
by Catherine Price
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/1594205043/quackwatch00-20
ビタミンについての歴史と現状を綴った本。サプリメント業界が如何にして人々を騙し続けているかについても。

  • 2007年から2013年の、米国の病院の授乳中の母親に乳児用ミルクパックを配布する傾向

Trends of US Hospitals Distributing Infant Formula Packs to Breastfeeding Mothers, 2007 to 2013
Jennifer M. Nelson et al.,
Pediatrics, Published online May 25, 2015
http://pediatrics.aappublications.org/content/early/2015/05/20/peds.2015-0093.abstract
2007年72.6%だったものが2013年31.6%に減少。
(母乳推進のため、というのだが。母乳オンリーで育てていても何かあったときのためにほ乳瓶とミルクの予備はあったほうが安心で、もらいものはコンパクトセットで便利だったんだけど。K2シロップはほ乳瓶で与えてたし。)