食品安全情報blog過去記事

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食品事業者は新しい食品安全規則に対する意見を求められる

Food businesses asked to have their say in new food safety rules
01 Oct 2015
http://www.mpi.govt.nz/news-and-resources/media-releases/food-businesses-asked-to-have-their-say-in-new-food-safety-rules/
MPIが来年3月に発効する新しい食品法Food Act 2014について食品業者からの意見を求めている。新しい法では食品に関する異なる活動には異なるリスクがあることを認めていて、例えば食事を作るといったハイリスク行動に対しては食品安全上のリスクを同定しそれらのリスクを緩和するための対策について定めた食品管理計画を書面で準備して行うことが求められる。包装済み食品の販売のような低リスク行動は国家計画の元で行われる。それには管理計画は必要はないが安全な食品のための規則には従う必要がある。法律は基本を定めるがこの法に従うためにはいくつかの規則などが定められる。今回の募集は実際の履行についての意見である。
(飲食店でもHACCP)