食品安全情報blog過去記事

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FDAはジュース製造業者に操業中止を命令

FDA orders juice manufacturer to cease operations
October 30, 2015
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm470328.htm
FDAはSun Valley Juice Company of Ketchum, Idahoに、食品安全規制を守っていることが確認できるまでジュースの受け入れ・加工・包装・保管・販売を中止するよう命令した。
これまでFDAは何度も規制に従えるように試みてきた。2006年にはHACCP導入について同意判決に合意している。しかしながら査察により何度も食品医薬品法に従っていないことが確認されている・
同社はジュースを殺菌しないため有害微生物が含まれる可能性があるので他の対策をとらなければならない。
(この会社の主張によると「母なる自然」が与えたものしか使わないので殺菌も保存料もダメなんだそうな。そして皮に含まれる油が自然の力で守ってくれる、という。人工物はダメで天然がいいという、基本的に何もわかっていない人の作ったHACCP計画に効果があるわけがない。
http://www.sunvalleyjuicecompany.com/the-juice.html