Forging the Path Forward toward Global Food Safety
Posted on November 3, 2015 by FDA Voice
http://blogs.fda.gov/fdavoice/index.php/2015/11/forging-the-path-forward-toward-global-food-safety/
近年は世界の食品安全にとってエキサイティングである。ここ数年で複雑なフードシステムをもつ三つの地域−中国、ヨーロッパ、米国−が食品安全法とその規制の全面的近代化を採用し始めた。この三つで世界の約半分の食糧を供給していることを考えると重要である。
中国、ヨーロッパ、米国は取引される食品が安全基準を満たすことを確実にするための長い協力の歴史がある。何年も定期的な会合を行ってきた。コーデックスのような国際基準も一緒に作業をしてきていてこれまで何度も3ヶ国か2ヶ国しか協議に参加していないことがあった。11月2日にこの協力をより地球規模に、さらに次のレベルにするためにこの3ヶ国が北京で会合した。
米国ではFDAが食品安全近代化法の履行のための最終規則を発表し、中国は2009年の中国食品安全法を2015年に更新した。EUは2014年により「安全な食品のためのより賢明な規則」を発表した。
