食品安全情報blog過去記事

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食品ロスと廃棄を測定し減らすための新しい知識共有イニシアチブ

New knowledge-sharing initiative to measure and reduce food loss and waste
4 December 2015
http://www.fao.org/news/story/en/item/357085/icode/
FAOと国際食糧政策研究所(IFPRI) と CGIAR政策機関市場(PIM)研究計画 が「食品ロスと廃棄を測定し減らすための技術的プラットホーム」を発表した。
現在世界で生産される食糧の1/3が損失あるいは廃棄されている
http://www.fao.org/platform-food-loss-waste/en/