食品安全情報blog過去記事

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論文

NEJMのお便りコーナー
South Korea’s Thyroid-Cancer “Epidemic” — Turning the Tide
Hyeong Sik Ahn, M.D., Ph.D.
Korea University, Seoul, South Korea
N Engl J Med 2015; 373:2389-2390December 10, 2015DOI
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1507622
2014年に我々は韓国の2011年の甲状腺がん診断が1993年の15倍になったと報告した。これは政府が他のがん検診の才に超音波による甲状腺スクリーニングを無料で追加したためである。この過剰診断についての啓発がすすみ、甲状腺がん手術が減ってきたことを報告する。
(図がある)
いい傾向だがまだ韓国の甲状腺がんは異常に多く、課題は残る

  • 16-25才のアルコール、大麻、およびアルコールと大麻を一緒に使用中の運転−米国2002-2014

Driving Under the Influence of Alcohol, Marijuana, and Alcohol and Marijuana Combined Among Persons Aged 16–25 Years — United States, 2002–2014
MMWR December 11, 2015 / 64(48);1325-9
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6448a1.htm?s_cid=mm6448a1_w
若者が酒や薬物使用で週末の夜運転することが増えていると報告されている。この報告は最新の、自主申告によるアルコール、大麻、およびアルコールと大麻を一緒に使用中の運転の頻度推定。

Moderate drinking linked to reduced risk of death in early stage Alzheimer's disease
10-Dec-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-12/b-mdl120815.php
BMJ Openに発表された研究によると、毎日2-3ユニットの飲酒はアルツハイマー病の初期にある人の死亡リスクの削減に関連する。
デンマークアルツハイマー介入試験(DAISY)の一部である、ミニ精神状態検査(MMSE)で20以下の点数であるアルツハイマー初期の330人のデータを解析した。DAISYでは12ヶ月の心理社会的カウンセリングとサポートを行って3年間の進行を追跡している。この中に飲酒の情報があり、8%は全く飲まない、4%は毎日3ユニット以上飲む、71%は1日1杯以下、17%は2-3ユニット飲む。モニタリング中に53人(16.5%)が死亡し、2-3ユニット飲む群が1杯以下の群より77%死亡リスクが低かった。この関連の理由として適量飲酒群は社会的活動ネットワークが豊かであることや飲酒量が少ない人は病気の末期である可能性などがある
(この発表がメディアに大喜びで取り上げられている。)

  • 魚をより人道的に殺すと、より美味しい

ScienceSHOT
The more humanely a fish is killed, the better it tastes
By Brendan Bane 10 December 2015
http://news.sciencemag.org/plants-animals/2015/12/more-humanely-fish-killed-better-it-tastes
Food Scienceの2016年1月1日号に発表される研究によると、ニジマスを頭を殴って即死させた場合と水から出して窒息させた場合とでは冷凍後の脂肪酸の分解量が異なり、ストレスを与えないで即死させたほうが臭みもない。

  • 内分泌撹乱化学物質が工業化諸国の生殖能力を脅かしている

Endocrine-disrupting chemicals -- threatening fertility in industrialized countries
10-Dec-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-12/uoct-ec-121015.php
全ての工業化国で出生率は低下している、そして社会経済的要因や女性の年齢だけが原因ではなく環境要因による男性の生殖能力が低下していることも重要だとPhysiological ReviewsでNiels E. Skakkebaek教授やAnders Juul教授らが言う。
(Skakkebaek教授ずっと内分泌撹乱物質のせいで精子の質が低下したと言い続けている。最近注目されなくなってきたけどまだ頑張ってる。でも日本の少子化はどう考えても社会経済要因のほうが影響が大きい)

  • あなたは本当にそのMRIが必要なのか?

Do you really need that MRI?
10-Dec-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-12/uomh-dyr121015.php
検査のしすぎは財布に打撃を与えるだけではなく偽陽性により害を与える可能性がある
賢く選ぼうChoosing Wiselyキャンペーンの一環で神経外科分野について。特に頭痛と腰痛では不必要な検査が行われている