我々の食の将来

our food future
http://www.food.gov.uk/news-updates/campaigns/ourfoodfuture
2月18日に対話イベント開催
・英国では食料の60%が自給で残りは180ヶ国以上から輸入
・気候変動と途上国の所得増加が世界の状況を変えるだろう
・新しい技術と新しい産地が入手できるものを変えるだろう
・サプライチェーンへの複雑なプレッシャーが課題−トレーサビリティ、価格変動、犯罪
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