食品安全情報blog過去記事

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FSAは食品廃棄削減誓約に署名

Food Standards Agency signs pledge to cut food waste
15 March 2016
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2016/14995/food-standards-agency-signs-pledge-to-cut-food-waste
FSAは本日、英国の資源有効活用慈善団体で食品や飲料の生産と消費を将来のためにより持続可能なものにするためにフードシステムを横断した団体が集まるWRAPを支援することを誓った。
WRAPのCourtauld 2025キャンペーンでは
・英国の食品と飲料の資源強度を1/5減らし10年で200万ポンド節約
(資源強度:ある製品の単位当たりの生産・加工・廃棄に必要な資源(水、エネルギー・原料)の指標)
・フードチェーン全体に渡る主導的団体が一緒になって食品と飲料の廃棄、温室効果ガス排出、水強度対策に取り組む
・全ての主要小売店、ブランド、食品サービス企業、貿易団体、地方当局を含む署名を集める(既に90の署名)