3-MCPDの基準を超過した混合醤油の回収措置

食品管理総括課　2016-03-21
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&pageNo=1&seq=30960&cmd=v
食品医薬品安全処は食品製造・加工会社‘三和食品(株)’が製造・販売した‘三和濃い口醤油’製品から3-MCPD(3-Monochloropropane-1,2-diol)が基準(0.3mg/?以下)を超過して0.4mg/kg検出されたため販売中断及び回収措置する。この回収は同社の自主品質検査による。