Study identifies key topics for future work in food safety
31 March 2016
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/160331
EFSAの委託した将来の食品安全上の重要課題を同定する研究が28の重要トピックスを同定した。この結果はEFSAとEU加盟国の協力の指針となり共通リスク評価課題を設定するのに寄与するだろう。
この研究は3回の反復調査のデルファイ法を用いたもので、200人以上の食品安全リスク評価に関わる広範な分野の科学者や専門家が参加した。専門家に資源の節約やリスク評価への価値、ハーモナイゼーションの向上といった特定の基準で食品安全の優先課題を同定しランキングをするよう依頼した。28のトピックスを化学物質、微生物、環境リスク評価、栄養、分野横断的一般の5分野にまとめた。それぞれの分野の二つをトップとランキングした。その結果、欧州横断での共通データ収集、総合暴露のリスク評価、抗菌剤耐性、人獣共通感染症、食品中緩急汚染物質、食品の標準的リスクベネフィット評価法の開発、などが選ばれた
（28の中にはサプリメント、アレルゲン、RNA干渉、ベビーフードなども入っている。）
