食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

北アイルランドの消費者の食品表示をめぐるニーズを理解する

FSA北アイルランド
Understanding NI Consumer Needs Around Food Labelling
15 August 2016
http://www.food.gov.uk/northern-ireland/news-updates/news/2016/15424/understanding-ni-consumer-needs-around-food-labelling
TNS BMRBが北アイルランドの消費者の小売り食品表示情報の理解、それがどう行動に影響するか、表示する情報の優先順位についての懸念について研究を行った。
全体として、参加者の表示されている情報への注目は参加者のニーズ、例えば特定の食事療法をしている、アレルゲンなど、に依存するようだ。そういう状況でなければ消費期限や賞味期限のみをチェックし、新しいものや見慣れないものを買う場合には表示をチェックする傾向がある。ラベルを見ない理由としてはいつも買っているので必要性を感じないこと、さらなる障害は現在の表示の理解や解釈について、で数字が多いとか複雑な計算が必要だと感じている。その一方で情報を増やすことを要求してもいる。