食品安全情報blog過去記事

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USDAの産直購入者が食品選択に関する行動経済学研究に参加

USDA Farmers Market Shoppers Participate in Behavioral Economics Study about Food Choices
October 4, 2016
http://blogs.usda.gov/2016/10/04/usda-farmers-market-shoppers-participate-in-behavioral-economics-study-about-food-choices/
9月30日にUSDAの産直に来た人たちがiPadsでやっているのは何?ポケモンゴーをやっているのではなく、行動経済学の研究に参加している。USDAのAMSが管理しているワシントンのダウンタウンのNational Mall近くにある産直市場は全国の産直の「生きた実験室」である。Delaware大学の行動実験農業環境研究センターの研究者達がここで午前9時から午後7時まで研究を行い150人以上の買い物客が協力した。