Keeping food safe - FAO collaboration with CiBi
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/roster/detail/en/c/445562/
2016年9月にイタリアの雑誌CiBiがFAOとの協力の一環としてこの記事を出版した。この記事は雑誌の読者にFAOの各種活動を知らせることを目的とする。
聖アントニウスの火（麦角中毒）
TDI
マイコトキシン
優良規範とHACCP
リスクを評価する必要性
