Risk communication vital for food safety
30/11/2016
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/roster/detail/en/c/455740/
Awilo Ochieng Pernetコーデックス議長が2016年11月28-29日に行われた深セン中国食品安全リスクコミュニケーション会議に参加した。
深セン食品安全委員会オフィスが主催したこの会議には400人以上が参加した。
コーデックス議長は消費者の健康を守り公正な食品貿易を確保するには全体的なフードチェーンアプローチの一部としてコーデックス基準を効果的に取り入れることが重要であると強調した。またコーデックス基準にはリスク分析の基本原則と科学的助言が重要であることも強調した。
