食品安全情報blog過去記事

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肉や家禽製品の栄養成分表示の改訂とある種の通常食べる参照量の更新

Revision of the Nutrition Facts Labels for Meat and Poultry Products and Updating Certain Reference Amounts Customarily Consumed
Docket No. FSIS-2014-0024
https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/a8674ea1-0c26-4bf3-8413-43b6551c0680/2014-0024.pdf?MOD=AJPERES
FDAの改訂にあわせたもの。2017年3月20日まで意見募集
肉に天然に含まれるトランス脂肪も表示することを検討の上決定している