食品安全情報blog過去記事

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燻煙と直接乾燥による食品の多環芳香族炭化水素汚染を減らすための2017年1月18日の助言

Advisory dated 18th Jan. 2017 regarding Reduction of contamination of food with Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH) from smoking and direct drying. (Uploaded on: 27.01.2017)
http://www.fssai.gov.in/home/food-standards/Advisories---Orders.html
コーデックスのガイドライン提示。
(途上国だとコーデックス丸投げは珍しくない。そのほうが「先進的」だったりするので日本が相対的に「時代遅れ」になる。まあ規則はあっても実行はまた別なんだが)