食品安全情報blog過去記事

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Breast Cancer and Soy Isoflavones - Media strives for headlines not education
By Chuck Dinerstein — March 7, 2017
http://www.acsh.org/news/2017/03/07/breast-cancer-and-soy-isoflavones-media-strives-headlines-not-education-10955
UPIは:研究が大豆の摂取と乳がんサバイバルを関連
Reutersは:大豆が乳がん後の長寿と関連
NPRは:新しい研究が乳がんサバイバーにとっての大豆のベネフィットを明らかにする
NBCは:大豆は女性の乳がんを悪化させず、予防するかもしれない、研究が発見
Foxは:大豆を食べることが乳がんリスクを上げるか?研究が関連に疑問を提示
しかしその研究自体はこう言っている
乳がんと診断された女性に大豆食品を多くあるいは少なく食べるよう助言すべきかどうか、特にがん治療の一環としてホルモン療法を受けている場合には、
イソフラボン高摂取はERネガティブ/PRネガティブの腫瘍のある女性の場合だけ全ての原因による死亡率の削減と関連する
・我々の研究はホルモン療法を受けている女性の全原因による死亡率にイソフラボンが負の影響を与えることを示さない。がん治療のためのホルモン療法を受けていない女性ではイソフラボン摂取量の多さは全原因による死亡率の低下と関連した。これらを一緒に考えると、食事からのイソフラボン摂取がホルモン療法を受けている女性の生存率に負の影響を与えることはなさそうであることを示すかもしれない;しかしホルモン療法を受けていない人あるおはホルモン受容体ネガティブな腫瘍の女性にとってメリットがある可能性は限られるだろう。
私が読み取ったのは食事由来のイソフラボンは悪影響は無いだろう、ということと一部の集団にメリットがあるかもしれない、である。キーワードは「なさそうだunlikely」と「可能性があるpotential」である。著者らは研究の限界も知っている。食事調査には間違いが多いということから始めている。さらにイソフラボンの摂取量と社会経済的地位などに関連があることも指摘している。
以下大豆製品のイソフラボン量など紹介

Nature特集
How Facebook, fake news and friends are warping your memory
Laura Spinney  07 March 2017
http://www.nature.com/news/how-facebook-fake-news-and-friends-are-warping-your-memory-1.21596
間違った情報は速やかに修正されても一部の神話は消すことが難しい。記憶は脆弱であることで悪名高いが、一部の専門家は新しい現象が起こっているのではないかと心配している。フェイスブックやインスタグラムなどのようなサイトを介して新しい方法で記憶が共有され、個人の記憶と集合的記憶の境界が曖昧になっているのではないか、と心理学者のDaniel Schacterはいう。インターネットを基盤とする間違った情報の増加が個人や集団の記憶を不穏な方向に歪めている可能性がある。
スイスチューリッヒ大学の記憶研究者Micah Edelsonはフェイクニュースの影響と戦うためにはこれらのサイトができることへの理解だけではなくそれらに人々がどう反応するかを理解することが重要である、という。
コミュニケーションが記憶を形作る。研究により過去のことを話しているときに選択的に特定のイベントを繰り返すことでそのイベントの性質を強化することができることが示されている。言及されたことは覚えられる。言及されなかった関連情報は、全く関係ないことより記憶から消えやすい−思い出し誘導性忘却として知られている。
以下長い記事
(嘘ニュースを扱っているうちに記憶が改変されていく。呪いの言葉を吐く人は自身が呪われる。SNSはそれを集団レベルでやる。)

  • 中国の亀の苦境はこの国の自然保護の緩さを示す

Scienceニュース
Plight of Chinese turtles shows lax protection in nation’s nature reserves
By Kathleen McLaughlinMar. 7, 2017
http://www.sciencemag.org/news/2017/03/plight-chinese-turtles-shows-lax-protection-nation-s-nature-reserves
Current Biologyに3月6日発表された研究。全ての保護区域内で密猟が行われている

  • イースター用巨大キンダーエッグが飛ぶように売れ、買える場所はここ

Giant Kinder Eggs are flying off the shelves for Easter and here's where to buy them
7 MAR 2017
http://www.belfastlive.co.uk/whats-on/shopping/giant-kinder-eggs-flying-shelves-12707016
今年のテーマはマイリトルポニーかトランスフォーマー
子ども達はキンダーエッグが大好きで、今年は5倍の大きさ。
Asdaでは3つで10ポンド
Tescoは1つ5ポンド
Amazonは1個10.97ポンド