FSMA Collaborative Training Forum: ‘Educate Before and While We Regulate’
Posted on May 22, 2017 by FDA Voice
By: Donald Kautter Jr. and Stephen Hughes
https://blogs.fda.gov/fdavoice/index.php/2017/05/fsma-collaborative-training-forum-educate-before-and-while-we-regulate/
これがFDAが食品安全近代化法に形を与える各種規則を実際に適用する場合の信念である。食品製造業者が新しい規則を理解し、それに合致する知識をもつことが国産および輸入食品による疾患を予防するための努力の成功の鍵である。
しかしFDAは訓練に関しては一つの方法が全てに適用可能ではなく多様な選択肢が必要となることを初期に認識した。
FDAとUSDAが協力して行うFSMA共同トレーニングフォーラムが4月に最初の会合を開いた。食品生産者の多様性が提供される訓練の多様性に反映される。
（略）
最初の会合は野菜や果物の生産のための科学とリスクに基づいた新しい安全基準について焦点を絞った。
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