危害師範中央調査団 2017-06-21
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&pageNo=2&seq=37666&sitecode=1&cmd=v
食品医薬品安全処はインターネットを通じてケーキやマカロンを注文・販売する業者66ヶ所を対象に不適合な色素使用可否を調査した結果、不法に色素を輸入して国内に流通させた23人を「輸入食品安全管理特別法」及び「食品衛生法」違反疑いで検察に非拘束送致した。
○ 今回摘発はインターネットを通じて販売されるケーキとマカロンなどに多様で派手な色を出すために‘MORA色素’が違法に輸入されて使われてるという情報によって捜査したのである。
*MORA色素: フランスパリにあるMORAという有名製菓‧製パン原料などを販売する商店で扱う色素の通名。主にケーキ及びマカロン(お菓子類)に使われる
主要違反内容は▲海外配送形態でMORA色素などを違法輸入して流通‧販売(7人)▲違法輸入した色素を供給してマカロンなど製造‧販売(8人)▲未承認色素使用マカロンを製造(6人)▲その他食品衛生法違反(2人)などである。
○ 調査の結果、違法輸入・流通したMORA色素は1億ウォン相当で、国内で使用が認められない色素‘アゾルビン(Azo Rubin、E.122)’、‘パテントブルー(Patent Blue V、E.131)’、‘ブリリアントブラック(Brilliant Black BN、E.151)’などが確認されて、現場に保管されていた色素は差し押えられた。
○ また、調査過程で許可無く輸入された砂糖置物と流通期限経過牛乳、無表示パン製品などをケーキ製造に使ったり営業申告をせずにマカロンなどを製造‧販売した業者も一緒に摘発された。
(MORAってここか
http://www.mora.fr/fr/index.asp
安全上の問題はなさそう。食品に色素は不要、とか嘘だしね。お菓子業界では必須だし食べる楽しみには目を楽しませることだって入る。)