食品安全情報blog過去記事

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汚染物質と食品添加物のデータ提出に求められる特別な要件

Specific reporting requirements for contaminants and food additives occurrence data submission
10 July 2017
https://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/1262e
EFSAは食事暴露評価を行うために食品中の化学物質存在に関するデータを求めている。食品と飼料の標準サンプル表記(SSD)は、様々なデータ提供者(加盟国、学術研究所、企業関係者など)からEFSAに提供される化学物質データのEFSA基準である。SSDは各サンプル固有の説明を可能にするおよそ20の必須データ要素(分野)を含んでいる。いくつかの化学物質にはサンプルと分析結果を説明するためのより詳細で特別な情報が必要である。この文書はEFSAに食品添加物と食品と飼料中の特定汚染物質に関する分析データの提出に必要な特別要件について詳しく述べている2015年に発表された以前のバージョンを改訂し置き換え、2017年から報告が義務化される。