食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 背の高い男性と肥満の男性は悪性の前立腺がんリスクが高い

Tall men and obese men at higher risk of aggressive prostate cancer
12-Jul-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-07/bc-tma071017.php
BMC Medicineに発表されたオックスフォード大学の研究者らによる研究。
身長が10センチ高いとより進行した前立腺がんのリスクは21%、前立腺がんによる死亡は17%高くなる。ウエストが10センチ大きくなると進行した前立腺がんリスクは13%、前立腺がんによる死亡は18%高くなる。
オープンアクセス
Tall height and obesity are associated with an increased risk of aggressive prostate cancer: results from the EPIC cohort study
https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-017-0876-7
(EPICで再確認。身長の高さががんリスクを結構大きく上げるのは何度も確認されている。小さい方ががんになりにくいというのは細胞の分裂回数に関係するのだろうか?日本人(東アジア人)が長生きなのは食事ではなく遺伝的アドバンテージの部分が大きいだろう。)

  • 消費者にとって食品のナチュラルさの重要性:系統的レビューの結果

The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review
Sergio Román et al.,
Trends in Food Science & Technology Volume 67, September 2017, Pages 44-57
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422441730122X
食品や食品技術の受容には消費者のナチュラルさという認識が重要である。いくつかの研究で消費者調査を行っている。32ヶ国85348人の消費者を含む72の研究をレビューした。
その結果、消費者にとって「ナチュラルさ」は非常に重要であった。
(消費者がどれだけマーケティングに毒されているかということ。農業は自然ではないのに)

Measles Outbreak — Minnesota April–May 2017
MMWR July 14, 2017 / 66(27);713–717
https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/66/wr/mm6627a1.htm?s_cid=mm6627a1_w
予防接種を受けていない子どものはしか事例等
4月10日から5月31日の間に65の症例が確認され、平均21か月で3か月から49才まで。62例は予防接種を受けていない。50例は12か月未満なので対象ではない。