Croatian National Food Consumption Survey on Adult Population
18 September 2017
https://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/1297e
2011年秋から2012年夏にかけて、EFSAの指針に規定した手法に基づいて実施。18〜64歳の2,000人を標本集団とした。2001年の国勢調査に基づいて選択された被検者と対面して、連続しない2日と週末の1日について、それぞれの24時間のことを思い出してもらい、聞き取りを行った。聞き取り調査は外部委託されたが、調査員の訓練はクロアチア食糧庁により行われた。データベースは後になって作成され、集められたデータの分析のために先進的なソフトウェアに組み入れられた。
国家の食品消費データは、暴露量の査定のためだけではなく、住民の栄養状態を把握するためにも非常に重要である。クロアチアにおいては、このようなデータが得られるのは初めてのことであり、科学団体や他の機関もデータに興味を示している。また、この調査は、食事の品目についての国家的データベースを立ち上げ、食品消費データベースを拡大させ、集められたデータを保存・分析するソフトウェアを開発するための機会を提供する。
