食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 栄養研究におけるメタ解析の誤用

The Misuse of Meta-analysis in Nutrition Research
Neal D. Barnard, et al.,
JAMA. 2017;318(15):1435-1436. doi:10.1001/jama.2017.12083
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2654401
栄養におけるメタ解析での矛盾した結果が人々の関心を惹き食事と健康に関する政策に影響を与える。メタ解析の結果が欠陥のある方法のせいである場合、それは誤解を招き経済的関心により科学的知見の信頼性を貶めるのに使われる。
医薬品と違って栄養の臨床介入は実施も評価も困難であり観察研究は対象集団が大きく異なる。何と何を比べたのか?何かを食べる量を減らすことはしばしば他の何かを増やすことを意味する。質の異なる多くの研究のメタ解析はほんとうに役にたつのだろうか?
食品業界は科学的見出しの力をよく知っていてメタ解析にお金を出す。2007年に111の企業の出資した研究をレビューしたところ資金源は結論に関連していた。お金が関わらない場合ですら、バイアスは重要である。
政策に影響する食事についてのメタ解析は標準的メタ解析よりさらに厳しくピアレビューされるべきである

  • 井戸水のヒ素は米国の200万人に影響している可能性

Arsenic in domestic well water could affect 2 million people in the US
18-Oct-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-10/acs-aid101317.php
米国では4400万人が規制されていない井戸水を使用している。そのうち200万人が天然のヒ素濃度の高い水に暴露されている、とEnvironmental Science & Technologyに発表された研究で推定している

  • 科学者はアリストロキア酸を含むハーブレメディが肝臓がんを誘発しているかもしれないことを明らかにする

Scientists reveal herbal remedies containing aristolochic acid may cause liver cancer
18-Oct-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-10/dms-srh101717.php
シンガポールと台湾の科学者が生薬に使用されている植物に天然に含まれるアリストロキア酸(AA)と肝臓がんの関連を明らかにした。突然変異兆候解析により、肝がんがAA暴露されていることを発見した。
台湾の98の肝臓がんのDNA配列を決定し、そのうち3/4にAA関連変異が多数あることを発見した。我々は台湾でAA暴露があることは知っていたが、肝臓がん患者にこれほど多くのAA暴露があることには驚いた、とHsieh教授は言う。
それから世界中の1400の肝臓がんの変異に関する入手可能なデータを調べた。AAは世界中で伝統薬として使用されてきた植物に含まれるが、最も暴露が多いのは東アジアと東南アジアである。
これまで腎臓と尿路のがんについてAAの役割が知られてきたが、今回は肝臓でも確認した。
AAを含む可能性のある生薬は細辛、馬兜鈴、青木香、天仙藤、広防己、关木通、寻骨风、朱砂莲。Science Translational Medicine
(図有り。台湾が異常に多いけれど中国も当然多い。韓国そして日本も少しある。漢方薬は安全性試験なんてしてないし長期間使うから。)

よくあるハーブ医薬品が肝がんの突然変異をおこしているかもしれない
A common herbal medicine may cause liver cancer mutations
Daily news 18 October 2017
https://www.newscientist.com/article/2150788-a-common-herbal-medicine-may-cause-liver-cancer-mutations/

  • 世界のカルシウム摂取量は少ないようだ、特にアジアで

Global calcium consumption appears low, especially in Asia
18-Oct-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-10/bu-gcc101817.php
世界骨粗鬆症デーである10月20日を前にOsteoporosis International.に発表された新しい系統的レビューによると地域により一日のカルシウム摂取量は大きく異なるようだ。
(地図がある。給食の牛乳はえらいんだよ)

  • 消火活動は消防士の発がん物質暴露を増やす

Battling flames increases firefighters' exposure to carcinogens
18-Oct-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-10/acs-bfi101317.php
Environmental Science & Technologyに発表された研究。オタワの2ダース以上の消防士の消火活動前後の尿と皮膚や衣服のぬぐい取り検体のPAHと代謝物を調べた。消火活動後には尿のPAH代謝物は2.9-5.3倍になった。尿の変異原性は平均で4.3倍になった。皮膚のPAH濃度と関連があった。

  • ドイツの昆虫が消えている

Scienceニュース
Germany’s insects are disappearing
By Gretchen VogelOct. 18, 2017
http://www.sciencemag.org/news/2017/10/germany-s-insects-are-disappearing
新しい研究によるとたった30年でドイツの自然保護区の昆虫が75%以上減ったという。理由はわからない。PLOS ONE