- 油脂
IFST
Information Statements
Oils and Fats
December 2017
https://www.ifst.org/knowledge-centre/information-statements/oils-and-fats
油脂の加工方法、食品中での機能、栄養助言など
- ギリシャ警察がオリーブオイル偽装で7人を逮捕
Greek police arrest seven for alleged olive oil fraud
By Joseph James Whitworth
https://www.foodqualitynews.com/Article/2017/11/28/Olive-oil-adulteration-operation-uncovered-in-Greece
黄色のひまわり油を緑色にするために色素を加えていた。この団体は少なくとも2015年初めから活動していていろいろな商品名で売っていた
- 新しいOceana Canada報告はオタワのシーフード偽装が警戒すべき量であることを発見
New Oceana Canada report finds alarming amounts of seafood fraud in Ottawa
2017-11-29
http://www.oceana.ca/en/press-center/press-releases/new-oceana-canada-report-finds-alarming-amounts-seafood-fraud-ottawa
報告によると調べた98のうち45が誤表示されていて、33は代用品と考えられる。
魚の偽装は世界的に昔からある問題である。
Mystery Fish: Seafood Fraud in Canada and How to Stop It
http://www.oceana.ca/en/publications/reports/mystery-fish-seafood-fraud-canada-and-how-stop-it
- 引用されない科学
Nature特集
The science that’s never been cited
13 December 2017
Richard Van Noorden
https://www.nature.com/articles/d41586-017-08404-0
Natureはいかに多くの論文がただの一度も引用されずに終わるかを調べた
- 官僚的な障害が日本の原子力科学を落ち込ませる
Natureエディトリアル
Bureaucratic drag dents Japan’s nuclear science
http://www.nature.com/articles/d41586-017-08464-2
日本は研究用反応炉の再開のための安全性を評価するより良い方法が必要
日本の全ての研究用の反応炉11のうちJRR-3を含む8つが福島第一原子力発電所事故後使えないままで、その間、特に中国と韓国がこの関連分野で数々の成功を重ねている。日本の規制担当者のリスクのバランスをとる能力に疑問が提示されている。原子力の安全性は大事だが何百人もの科学者のキャリアと日本の科学の競争力も軽くはない。
- ESSNAは無料のプロテインの10段階のガイドを発表
ESSNA（欧州スペシャリストスポーツ栄養アライアンス）
ESSNA launches free 10-step guide to protein
4 December, 2017
http://www.essna.com/consumer-news/essna-launches-free-10-step-guide-to-protein/
無料の小冊子
ベストのプロテインを買うための10のステップ
10 steps to buying the best protein
http://www.essna.com/wp-content/uploads/2017/12/FINAL-DIGITAL-10-steps-to-buying-the-best-protein-interactive.pdf
1.自分に問う 運動の強度と頻度 プロテインは運動せずに体型を変えられる魔法のサプリメントではない
2.研究する タンパク源にはいろいろある
3. ブレンド品
4.あなたに必要なもの
5.比較する
6.健康状態は
7.胡散臭くないか あまりにもうますぎる話は多分嘘
8.ステロイドにノー
9.信頼できるか
10.使用方法をよく読む
- 2017年科学ニューストップ10
SMC NZ
Top Ten Science Stories of 2017
December 12th, 2017.
https://www.sciencemediacentre.co.nz/2017/12/12/top-ten-science-stories-2017/
国内科学ニュース
・合成薬物による死亡
・Port Hillsの火事
・ロケット打ち上げに成功し宇宙へ
・Ruataniwhaダム計画
・藻類大発生
・植物病原菌の侵入
・Kaikōura地震
・予防接種に関する良いニュース（HPVワクチンを男の子にも無料で）と悪いニュース（反ワクチン運動のため一部の地域の予防接種率低下）
・ニュージーランディア大陸
・気候変動による災害
国際科学ニュース
・重力波
・ヒト遺伝子編集
・南極の氷割れる
・最古の陸上生命
・カッシーニのグランドフィナーレ
・地球のような惑星の一団
・トランプのパリ協定離脱
・大西洋でハリケーン猛威
・重病の子どもCharlie Gardの実験的治療を巡る法廷闘争
・Bali火山噴火
- SMCは新しい指導者を捜している
SMC seeking new director
December 15th, 2017.
https://www.sciencemediacentre.co.nz/2017/12/15/smc-seeking-new-director/
約10年近く役割を果たして、創設メンバーで主導者のPeter Griffinが去るので新しいリーダーを捜している
（公募なんだ。SMC NZはRoyal Society Te Apārangiの独立ユニットとして存在する。使用可能予算5万ドル、運営総予算713000ドル）
