食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 乳児に固形食品を与える正しい時期は何時?

When is the right time to start infants on solid foods?
4-Jan-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-01/e-wit010218.php
Journal of the Academy of Nutrition and Dieteticsに発表された知見によると米国の乳児の半分は固形食を与えられるのが早すぎる。2009-2014NHANESデータから、6-36か月の1482人の子どもの食品摂取を評価した。推奨されている6か月程度での離乳食の導入は32.5%で、4か月より前が16.3%、4-5か月が38.3%、7ヶ月以降が12.9%だった。

  • 妊娠中にコリンを含む食品を多く食べることで赤ちゃんの脳を強化できる

Eating more foods with choline during pregnancy could boost baby's brain
4-Jan-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-01/cu-emf010418.php
Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biologyに発表されたヒト試験。26人の女性を2群に分けてコリンが1日480 mgか930 mg以外は全く同じ食事をしてもらって赤ちゃんが4, 7, 10および 13か月での反応を調べた。
卵栄養センターの資金提供。
(プレスリリースに親側の状況や赤ちゃんの男女の性比や体重などの詳細情報はないが卵を食べてもらいたいという理由でこんな試験をするか?という感じはする)

  • 新たに発表された報告は吸入毒性試験の近代化ロードマップの概要を示す

Newly published report outlines roadmap for modernizing inhalation toxicity testing
4-Jan-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-01/pfte-npr010418.php
Toxicology in Vitroに、急性吸入毒性の動物を使わない試験法アプローチについての国際専門家ワークショップの知見の概要が報告された。