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FDA長官、国家食糧政策会議において栄養に関する演説を行う

FDA Commissioner Scott Gottlieb Delivers Nutrition Speech at National Food Policy Conference
March 29, 2018
https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm603090.htm
FDA長官Scott Gottlieb氏は、ワシントンDCで開かれた国家食糧政策会議において演説し、FDA栄養改革戦略(Nutrition Innovation Strategy)の立ち上げを宣言した。この戦略は、改善された栄養を介して国民の健康を促進し、消費者が求めるより健康的な製品が開発されるように業界の革新を振興し、消費者がそうした製品を確認できるように支援するものである。
長官の演説は、「慢性疾患の苦しみを減らす」という題名で行われ、業界の主導的考えを、より健康的な食品という消費者の需要に適合する製品の導入へと向けるために、FDAがどのような探求を行っているかが説明された。FDAは、国民の健康を向上に役立ち、改革を進めるのに適していると考えられるいくつかの分野を特定したところである。すなわち、ラベル上の文言、食品中の成分についての情報、および食品識別規格である。この戦略の具体化に伴って、FDAは意見募集の機会を提供する予定である。
◇さらに詳しく
FDA長官の演説
https://www.fda.gov/NewsEvents/Speeches/ucm603057.htm
FDA栄養改革戦略
https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm602651.htm
(別項で内容紹介)

  • FDA栄養改革戦略

FDA Nutrition Innovation Strategy
March 29, 2018
https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm602651.htm
今日、米国では、心臓病やがんなどの慢性疾患が死因や身体障害の主因となっている。米国に居住する成人の3分の1近くは、心臓病や脳卒中の主因である高血圧を患っている。米国の成人の約4割が肥満であり、過体重の人も加えると、その割合は実に70%となる。子供や青年でも、5人に1人が肥満である。こうした数値に関与しているのは、不健全な栄養状態であり、これらの慢性疾患は予防できるものである。
FDAは、栄養を改善して慢性疾患の苦しみを減らす新しい方策の創出に取り組んでいる。 FDAは、FDAのツールや機関の活用により、消費者への情報提供が強められ、消費者が必要とするより健康的な食品に向けて業界の革新が促進されることを望んでいる。食事や栄養の改善により、健康への効果、健康格差を減らす効果を得る大きなチャンスがもたらされる。この効果は甚大であり、世代に跨ってもたらされる。
2018年3月29日、FDA長官Scott Gottlieb氏は、FDA栄養改革戦略の立ち上げを宣言した。この戦略は、不健全な栄養に関連して生じる予防可能な死亡や疾患を低減するためにどうすれば良いかを新しい見方から探索するものである。
この戦略は、まだ開発の初期段階である。この戦略の一環として現在計画されている主要な活動を以下に示した。また、FDAは、食品・飲料市場の進化の流れの中で国民の健康を向上させる最良の方法に関する情報の取得およびさらなる探索のために、利害関係者と広く関わり合いを持つことを計画している。この利害関係者との関わり合いの一環として、2018年の夏に意見交換会が行われる予定である。このウェブページは、戦略の開発に進展があった場合は、それを反映すべく更新される。
◇主要な活動
・ラベルなどに謳われる文言の改良
健康強調表示の見直しなど。
・成分表示方法の改良
含有量の少ない成分にも言及し、読みやすく分かり易い「クリーンラベル」が求められている。成分名も簡素な名称を用いる。
・食品識別規格の改良
市場動向および最新の栄養科学の観点から既存の規格を再検討することが重要。製品の基本的な性質と栄養的な完全性を損なうことなく、業界がより健康的な食品を製造するための革新を促すことが目標。製品の名称付けや記述に関する規則も関係する。この分野については情報提供を呼び掛ける予定である。
・栄養表示基準およびメニュー表示規制の実施
栄養表示基準は、20年以上にわたる最初の見直しの最終段階にある。
メニュー表示規制は、2018年5月7日から実効化される。
・塩分の削減
2019年に最新版の短期の自主的減塩目標を発表すると同時に、長期削減活動としての啓もうを続ける。
◇他の情報源
FDA長官の演説「慢性疾患の苦しみを低減する」
https://www.fda.gov/NewsEvents/Speeches/ucm603057.htm
FDA長官、国家食糧政策会議において栄養に関する演説を行う
https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm603090.htm
・健康改革、より健全な家族: FDAの2018年版戦略的政策ロードマップ
https://www.fda.gov/downloads/AboutFDA/ReportsManualsForms/Reports/UCM592001.pdf