食品安全情報blog過去記事

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論文

Smokers have worse diets than non-smokers
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/bc-shw032918.php
BMC Public Healthに発表された米国成人のデータを評価した結果。

  • 中国における暖房や調理への固形燃料の使用は死亡リスクの増加と関連

Use of solid fuels for heating, cooking in China associated with increased risk of death
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/jn-uos032918.php
中国の地方での石炭、木材、炭の使用が死亡リスクの大きいことと関連し、ガス、電気、セントラルヒーティングへの変更あるいは換気によってリスクは減る。JAMA

  • 研究は肉のタンパク質は不健康だが木の実や種子のタンパク質は心臓に良いという

3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/llua-ssm040318.php
International Journal of Epidemiologyに発表されたカリフォルニアとフランスの研究者らによる81000人以上の参加者のデータを含む研究。タンパク質を主に動物から摂るか植物から摂るかのパターンが心血管系疾患死亡率と関連する
(脂質の影響とどう区別したのかわからない)

  • 研究はパスタは体重を増やすことなく健康的な食生活の一環になれることを示唆

Study suggests pasta can be part of a healthy diet without packing on the pounds
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/smh-ssp040218.php
炭水化物は評判が悪く肥満の原因だと非難されている。しかし新しい研究はこの悪評はパスタにはあてはまらないかもしれないことを示唆する。BMJ Openに発表されたレビュー。
(何を一緒に食べるかにもよる、という話)

  • あなたの資産を失うことはあなたを殺す可能性がある

Losing your nest egg can kill you
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/nu-lyn040218.php
中年以降に突然資産を失うことは死亡リスクの有意な高さに関連する。2年の間に総資産の75%以上を失うと、その後の20年に死亡する可能性が50%以上高くなる。JAMAに発表。
資産損失率は大不況時に急増するが、景気の状況にかかわらず資産を失うアメリカ人は一定数いて、20年の研究期間中25%以上が資産ショックを経験した。全く貯金がない低所得層では死亡率の増加は67%で、この研究で最も驚くべき知見は富を得てそれを失うことが一度も富んだことがないことと同じくらい悪影響があるということである。

Long-term caffeine worsens symptoms associated with Alzheimer's disease
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/uadb-lcw040318.php
Frontiers in Pharmacologyに発表されたマウスの実験。プレスリリースには投与量の記載無し
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2018.00079/full
カフェインは0.3 mg/mLで飲水投与、マウスで概ね1.5mg/d、ヒト換算で1日500mg程度(コーヒー5杯)相当、とのこと

  • Geneva湖から集めたプラスチックに高濃度の化学物質が見つかった

High levels of hazardous chemicals found in plastics collected from Lake Geneva
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/f-hlo040318.php
欧州最大の湖のひとつであるGeneva湖周辺の浜辺から採集したプラスチックを化学分析したところカドミウム、鉛、水銀が検出された。現在禁止あるいは制限されている物質が多く検出されたことはこれらのプラスチックゴミが古いものであることを示す。Frontiers in Environmental Scienceに発表。

  • 硫黄を含むアミノ酸を制限することが健康への新しい食事によるアプローチ法かも

Sulfur amino acid restriction could amount to new dietary approach to health
3-Apr-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/ps-saa040318.php
Annals of the New York Academy of Sciencesに発表された主に動物実験で観察されている文献のレビュー。硫黄アミノ酸にはメチオニンシステインが含まれる。ラットの研究ではメチオニンの80%制限は平均寿命を42%、最長寿命を44%増やす。硫黄アミノ酸は成長に重要だが、完全に成長した動物での制限は重大な害はなさそうだ。
メチオニンサプリを摂っている人には都合の悪い情報なので多分注目されない。Annals of the New York Academy of Sciencesはそれなりに格の高いレビュー誌)

  • 部分あるいは全甲状腺摘出は長期骨粗鬆症リスクと関連するか:全国集団ベースの研究

Is Partial or Total Thyroidectomy Associated with Risk of Long-Term Osteoporosis: A Nationwide Population-Based Study
Chien-Ling Hung, et al., World Journal of Surgery
First Online: 14 March 2018
https://link.springer.com/article/10.1007/s00268-018-4573-2
台湾の後ろ向きコホート研究。患者1426人対照5704人で、甲状腺切除は長期骨粗鬆症リスク増加と関連した。特に若い、女性、合併症がある人でリスクが高い