食品安全情報blog過去記事

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世界の食品貿易が栄養にとって良くなるように「大きく考えよう」

“Think big” to make global food trade work for nutrition
08 May, 2018
http://www.fao.org/news/story/en/item/1128223/icode/
2018年世界食糧政策報告書を発表
全ての国にとって食品貿易は必須であるが、単に安いからではなく健康的で栄養のある食品の取引を増加させるよう規則を変える必要がある
(生鮮食品を流通させるには相当なインフラ整備が必要になるわけだが。)