食品安全情報blog過去記事

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論文

  • あたらしい研究が有害な量を検出したため「グルテンフリー」表示には注意

Warning about 'gluten-free' claims as new study finds potentially harmful levels
May 28 2018
https://www.afr.com/news/warning-about-glutenfree-claims-as-new-study-finds-potentially-harmful-levels-20180528-h10m8h
Medical Journal of Australiaに発表された研究によると、メルボルンで販売されている「グルテンフリー」料理を127の事業者から158検体分析した。FSANZの表示規制に従っていないのは9%、14検体だった。そのうち9検体は20 ppm以上グルテンを含む
さらに事業者のスタッフにFSANZのガイドラインについての知識を尋ねたところ、よく知っていたのはたった10%だった。良い知らせとしては前の年より法令順守率が上がっている。

  • HPVワクチンと自己免疫疾患リスクに関連はない:CMAJの研究

No link between HPV vaccination and risk of autoimmune disorders: Study in CMAJ
28-May-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/cmaj-nlb052318.php

  • 最も人気のあるビタミンやミネラルサプリメントは健康上の利益はない、研究が発見

Most popular vitamin and mineral supplements provide no health benefit, study finds
28-May-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/smh-mpv052518.php
Journal of the American College of Cardiologyに発表された系統的レビュー。よく使われているビタミンやミネラルサプリメントマルチビタミン、ビタミンC、カルシウム、ビタミンC)には心血管系疾患、心臓発作、脳卒中、あるいは早期死亡を予防する一貫した利益はない。害も無いようだ。
葉酸のみが心血管系疾患と脳卒中リスク削減に役立つ可能性があった。一方ナイアシンと抗酸化物質はなんらかの原因による死亡リスクを増やすことを意味する極めて小さな影響があった。
「これらの知見は、人々は自分が使用しているサプリメントについて意識すべきであり、医師に助言された特定のビタミンやミネラル欠乏症の場合のみ使用するようにすべきであることを示唆する」「これまでサプリメントが健康的食事より良いという研究はひとつもない」

Limiting global warming could avoid millions of dengue fever cases
28-May-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/uoea-lgw052518.php
PNAS。地球の気温上昇を1.5度に留めることでラテンアメリカとカリブ地域のみで年間330万例のデング熱が避けられる。3.7℃の上昇は750万の症例増加と予想されている。
(温暖化で現在あまり症例のないところに拡大すると予想されているので)