National Chemical Residue Monitoring Program 2014-2015 Annual Report
2018-07-11
http://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2018-07-11/ncrmp/eng/1530632244911/1530632245212
要約
カナダ食品検査局(CFIA)は、食品、動物および植物の安全確保に専心しており、それによりカナダ国民、環境、および経済の健全性と福利を向上させている。国家化学物質残留監視プログラム(NCRMP)は、CFIAが毎年行う調査プログラムであり、食品が、化学物質残留や汚染物質に関し、カナダの基準やガイドラインを遵守しているかどうかを検証する。NCRMPで集められたデータは、他の調査活動で得られたデータと共に、CFIAが傾向を把握するのに役立てられ、特定された傾向は、順守状況を維持・向上させるために追加の管理戦略を策定する根拠となることもある。
NCRMPは、CFIAが採用するいくつかの有用なツールの一つであり、毎年遵守状況が非常に高く維持されているのに役立っている。NCRMPは、国際食品規格(Codex Alimentarius)の原則やガイドラインに沿って実施されており、カナダの食品に生じる恐れのあるハザードを監視するCIFA食品安全体制の重要な要素の一つとなっている。NCRMPは、カナダの食品生産システムおよびカナダの完成度の高い化学物質残留管理システムを支援するデータを提供する。これらのシステムは、米国やEUなど、カナダの主要な貿易相手国のものと同等である。
CFIAは、NCRMPをはじめとする調査計画の結果を農家、栽培・生産者、輸入業者、および小売業者に伝え、懸念のある分野を特定し、農薬の安全な使用および安全な農業規範を促進する。このような継続的な努力により、食品業界への影響を最小限にしながらカナダ国民が健康的な食品を継続的に入手することが保証される。
今回の報告は、2014年4月1日〜2015年3月31日の間に採取された食品検体の検査結果の要約である。獣医薬品、農薬、金属および汚染物質残留に関する検査は、14,141検体について述べ109,867件実施され、数百万の結果がえられた。これらは報告書のAppendix Bにまとめられている。NCRMPの一環として集められた検体の結果は、市場にある食品の圧倒的多数はカナダの食品安全基準を満たしていることを示している。全体的な遵守率は96.0%であり、これは過去何年かと変わりがない。
