食品安全情報blog過去記事

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その他

  • リスクコーナー:農薬についてコミュニケートするための10のルール

The Risk Corner: Ten Rules for Communicating on Pesticides
April 19, 2018 | David Zaruk
Column | Pesticide | Vol. 5 Issue 2
http://european-seed.com/2018/04/risk-corner-ten-rules-communicating-pesticides/
(欧州種子業会団体)
1. 人々の恐怖や懸念をないがしろにしないこと
2. 成果を讃える:収量の高さ、労働の軽減など
3.ナチュラル対合成が問題ではないことを明確に
4.除草剤、殺虫剤、防カビ剤のような単語を正確につかう
5.農家が農薬を使う理由と必要な時しか使わないことを示す
6.農薬は農家の困難な仕事のための道具の一つであることを示す
7.技術の進歩でここ50年で使用量が減ってきたことを強調する
8.法に要求された試験のボリュームを視覚的に提示する
9.毒性は身近なものとの文脈で−例えばチョコレートに含まれる他の成分と比べて
10.自分で情報を探すのを手伝う。例えば検索の単語を教える

  • 栄養士がココナツについてのあなたの疑問に答える

Our Nutritionist Answers All Your Question About Coconuts
Brierley Horton  August 30, 2018
https://www.cookinglight.com/news/nutritionist-answers-coconut-questions
(ココナツオイル論争が盛ん。そう言えばミルク原理主義者も動物由来でないものにミルクという単語を使うことを禁止したいらしいがココナツミルクって普通に使われているよね)

  • Jordan Petersonの肉だけダイエットは彼が私達に警告してきたディストピア

Jordan Peterson’s All-Meat Diet Is the Dystopia He Warned Us About
Jill Ettinger Sep 2, 2018
https://www.livekindly.co/jordan-peterson-all-meat-diet-dystopia/
たくさんの著書をもつ臨床心理学者のトロント大学の教授Jordan Petersonはしばしば物事を対立させる。彼が今食事を肉だけにしている。健康問題に苦しんできた娘のMikhailaが肉だけにしたら良くなったようだというのがきっかけで、最初は肉と葉物野菜だけだったが数ヶ月前から肉だけになっている。牛肉と塩と水だけで今までで最高の状態だという。彼は影響力が大きく、フォローワーが真似している、そしてその帰結は恐ろしいことになるだろう。
(Jordan Petersonは北米でベストセラーになった本を書き、過激な右翼っぽい言動で有名らしい。タイトルの「彼が私達に警告してきたディストピア」は、彼の言うPathological Belief Systems病的信仰体系が現実(科学的根拠)を凌駕する現代のこと
娘さんのインタビュー。Peterson教授に抗議して窓を割るフェミニスト、も怖い
https://torontolife.com/city/life/qa-mikhaila-peterson-daughter-jordan-peterson-beef-diet-dads-overnight-fame/

  • レッドブルは私に翼をくれた。そして私の心臓は壊れた

Red Bull gave me wings. Then my heart crashed
September 2 2018,
https://www.thetimes.co.uk/article/red-bull-gave-me-wings-then-my-heart-crashed-bqpnm0cmd
子ども向けのエネルギードリンク販売禁止に寄せて、Matt Ruddが経験を話す。

SMC NZ
How does methane contribute to global warming – Expert Reaction
Published: 30 August 2018
https://www.sciencemediacentre.co.nz/2018/08/30/how-does-methane-contribute-to-global-warming-expert-reaction/
環境議長Simon Uptonが発表した新しい研究は、地球温暖化に与えるニュージーランドの畜産由来メタンの影響を強調する
報告によると温暖化を現状に留めるためにはメタンの排出を2050年までに2015年に10-22%少ない量に減らす必要がある
SMCは専門家の反応を集めた
WellingtonのVictoria大学地学環境地球科学部Dave Frame教授
(略)