食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

EurekAlert(http://www.eurekalert.org/)より

私たちの記憶はバラ色の眼鏡をかけている

Our memory wears rose-colored glasses 16-May-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-05/bpl-omw051606.php Journal of Personality最新号に発表されたWendy-Jo Woodらによる論文。 人生において大きな影響のあったことを思い出すとき、負の側…

JNCI日本語要約

JNCI, Volume 98/Issue 10 "In This Issue" 2006年5月17日 http://jncicancerspectrum.oxfordjournals.org/cgi/data/jnci;98/10/655/DC1/1

広く使われている栄養サプリメントはコレステロールレベルを改善しない

Study indicates widely-used nutritional supplement does not improve cholesterol levels 16-May-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-05/jaaj-siw051106.php JAMAの5月17日号に発表された論文。 サトウキビのワックスコートが作る天然物質…

NIHパネルは慢性疾患予防のためのマルチビタミン/ミネラル使用にはより多くの情報が必要と提言

NIH panel urges more informed approach to multivitamin/mineral use for chronic disease prevention 17-May-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-05/nioh-npu051706.php ビタミンやミネラルには規制が必要だと主張する。 今週マルチビタミ…

獣医向けAgVetLink特別号

AgVetLink Special issue for Veterinarians May 2006 16 May 2006 http://www.nzfsa.govt.nz/acvm/publications/agvetlink/issue-4v/index.htm 動物用医薬品関連情報。 2004/2005抗生物質販売統計などが収載されている FSA 英国

アフラトキシン汚染で食品がリコール

Foods recalled due to contamination with aflatoxins Wednesday 17 May 2006 http://www.foodstandards.gov.uk/news/newsarchive/2006/may/aflatoxins Quakerカリブ海風チキン調味料、Sainsbury's 18チョコレートタフィークリスピー、 Smiths ベーコンフラ…

「オーガニック」表示詐欺を見抜く新しい試験法

New tests to spot ‘organic’ labelling fraud Wednesday 17 May 2006 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2006/may/organicstests FSAは鶏肉や豚肉の「オーガニック」表示が偽装かどうか識別する試験法を開発した。 この試験法はトリやブタの骨で抗生…

第17回助言フォーラム 5月19日ウィーン

The 17th meeting of the Advisory Forum - 19 May Vienna 17 May 2006 http://www.efsa.eu.int/advisory_forum/adv_meetings/1492_en.html 議題案と資料が掲載されている。 RSSL Food e-news:EDITION 286: 10 - 17 MAY 2006 http://www.rssl.com/OurService…

オーガニック肉詐欺

英国では「オーガニック」肉の売り上げが年に12%増加している。オーガニックは通常の肉の最大5倍の高値で売れるため、許可無く販売したり通常の製品を「オーガニック」と偽装して販売する例が多い。FSAがオーガニックとそうでない肉の識別法開発研究に出資し…

化学物質スクリーニング−より早く、より安く、より良く?

Chemical screening―Faster, cheaper, better? May 17, 2006 http://pubs.acs.org/subscribe/journals/esthag-w/2006/may/tech/rr_screening.html 現在使用されていてヒトや環境へのリスクが評価されていない数万の化学物質の評価戦略についての論文。カナダ…