New CAST Issue Paper Examines the Impact of Acrylamide in Food June 26, 2006 http://www.cast-science.org/cast/src/cast_top.htm このレビューAcrylamide in FoodはCASTの会員でない人には5ドルで販売する。

UN commission set to adopt safer food standards against disease-causing contaminants 29 June 2006 http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=19044&Cr=&Cr1=# コーデックス委員会は7月3-7日、多数の重要な基準値提案を行う予定である。 ・ 魚の鉛…

Changes to DSHEA Should Go Farther By Julianne Chickering June 29, 2006 http://www.acsh.org/factsfears/newsID.786/news_detail.asp 現在上院で審議中の新しい法案はダイエタリーサプリメント健康教育法DSHEAを改訂しようとしている。内容はサプリメン…

The Health Consequences of Involuntary Exposure to Tobacco Smoke: A Report of the Surgeon General June 27, 2006 http://www.cdc.gov/tobacco/sgr/sgr_2006/index.htm プレスリリースや要約・報告書・記者会見の録音などここから入手できる。 受動喫煙…

Summaries of Competitive Food Defense Research Reports, 2005 June 2006 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/defres05.html 各種食品の脆弱性評価を行った際、いくつかの疑問が提出された。化学剤や生物剤が食品の水溶性画分に分配するのか脂溶性画分に移行す…

Communiqu to Stakeholders Vol. VI No. 1 July 2006 http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/vet/part/com/communiques/index_e.html カナダの動物用医薬品を巡る近況について。 動物用医薬品残留規制値は現時点で76の薬品について193以上設定されている。 FDA 米国

Tumours in the gastrointestinal tract of Atlantic salmon brood stock 29.06.2006 http://www.mattilsynet.no/english/animal_feed_control/tumours_in_the_gastrointestinal_tract_of_atlantic_salmon_brood_stock__37353 最近ノルウェーの三カ所の大西…

Views wanted on algal extract Thursday 29 June 2006 http://www.foodstandards.gov.uk/news/newsarchive/2006/jun/hpluvialis ダイエタリーサプリメントに海藻から抽出した色素アスタキサンチンを使用する申請があった。この申請に関するパブリックコメン…

http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=35824&Pge=0&CCH=060629181631:26:4&cwSID=A9F484B7BD04467FA76548F9D2D8F689&AID=0 動物に抗生物質を使用することと耐性菌とヒト健康影響 2003年2月にAFSSAは、動物の飼料や治療用に抗生物質を使用することによる耐性…

Tracking POPs across the planet June 28, 2006 http://pubs.acs.org/subscribe/journals/esthag-w/2006/jun/science/kb_pops.html 7カ国42カ所の大気中POPs濃度に関する情報が発表された。 サンプルを採取した場所の地図 http://pubs.acs.org/subscribe/jo…

ES&Tニュース

New and Existing Oils and Fats Used in Products with Reduced Trans-Fatty Acid Content Journal of the American Dietetic Association (2006 Jun;106(6):867-80) 2003年にFDAのトランス脂肪酸表示規則が発表されてから油脂産業がどのように対応してきた…

Reminder To Aquaculture Producers About The Use Of Formaldehyde June 23, 2006 http://www.fda.gov/cvm/CVM_Updates/bseAquaProducers.htm FDAの動物用医薬品センターCVMは、魚の寄生虫治療用にケミカルグレードのホルムア ルデヒドを使用している業者が…

Trans Fat 2006-06-27 http://www.hc-sc.gc.ca/iyh-vsv/food-aliment/trans_e.html 食品中トランス脂肪は心疾患リスクを増加させることが示されている。このリスクは、トランス脂肪含量が少ない、より健康的な食品を選択することで削減できる。 ○背景 脂肪は…

Health Canada welcomes final report from Trans Fat Task Force June 28, 2006 http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/2006/2006_50_e.html 保健大臣Tony Clementはトランス脂肪タスクフォースによる最終報告書の発表を歓迎する。 今後タスクフォー…

Public Registry 2006-06-28 http://www.pmra-arla.gc.ca/english/pubreg/pubreg-e.html 農薬や農薬規制システムに関する公開情報を集めて公開しているサイト。 製品情報などが検索できる

BR Brazil - Pesticide Residues http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7703/2005 ブラジル産農産物のMRL超過がいくつか報告されているがそのうちいくつかはデータ不足のためEUでMRLが設定されて…

IR Iran - Aflatoxin in pistachios http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7670/2005 イラン産ピスタチオのアフラトキシンについてはRASFFで2003年は489件、2004年は485件、2005年は査察前時点で…

Non-broadcast Adjudication 28th June 2006 http://www.asa.org.uk/asa/adjudications/non_broadcast/Adjudication+Details.htm?Adjudication_id=41460 ユニリーバのFlora pro.activマーガリンの宣伝について 植物ステロールを含み血中コレステロールを下げ…

Inspectorate delivers joined-up action on drinking water quality 28 June 2006 http://www.dwi.gov.uk/pressrel/2006/CIR2005.shtm DWIは飲料水品質に関する年次報告書を発表した。各地の水質検査結果やその結果が思わしくなかった場合の措置、飲料水の…

Tap water results welcomed 28 June 2006 http://www.defra.gov.uk/news/2006/060628c.htm DWIの年次報告書発表を歓迎する。この報告書によれば2005年飲料水検査では99.96%が基準値に合致していた。この結果はイングランドの飲料水の品質が高いものであるこ…

DEPARTMENT OF AGRICULTURE AND FOOD RELEASES THE RESULTS OF 2005 NATIONAL RESIDUE MONITORING PLAN 27 June, 2006 http://www.agriculture.gov.ie/index.jsp?file=pressrel/2006/114-2006.xml 2005年は45000検体以上を検査した。（家畜・水産物の動物用…

Further commitments agreed towards 2010 target for reduced salt consumption FSAI 26 June 2006 http://www.fsai.ie/news/press/pr_06/pr20060626.asp アイルランドの食品企業と加工食品の減塩についてさらに前進できたと発表。 肉製品 ソーセージのナト…

28.06.2006 http://www.bfr.bund.de/cd/7989 5月にグリーンピースから、BfRの研究者が発表した論文に企業から財政的援助を受けたと記載してあることについて、BfRの独立性に問題があるとの公開質問状が出された。 BfRはこの非難はあたらないと否定した。グリ…

Vegetable farm registration to start June 28, 2006 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/060628/txt/060628en05002.htm 7月から地元の野菜農場の登録を開始し、9月末にはデータベースが作成される。 登録農場は農薬の適切な使用が管理…

New data on mercury in Greenland Halibut 28.06.2006 http://www.mattilsynet.no/english/food_safety/new_data_on_mercury_in_greenland_halibut_37284 ローフォテン諸島からフィンマルク東部までの海域で捕まえた320のカラスガレイの水銀調査結果から、…

Avoiding house dust mites and changing diet proves ineffective 28-Jun-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-06/ra-ahd062706.php 生まれたときからダニを避け、オメガ3脂肪酸をたくさん摂るようにしてもハイリスクの子どもが喘息や湿疹、…

Studies evaluating health effects of dental amalgam fillings in children confirm safety 28-Jun-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-06/iaa-seh061506.php 水銀を含むアマルガムの詰め物の安全性を評価するかつてない無作為化臨床試験の…

EurekAlert（http://www.eurekalert.org）より

FDA to reduce pesticide monitoring, increase food defense spending 26.jun.06 http://archives.foodsafetynetwork.ca/fsnet/2006/6-2006/fsnet_june_26-2.htm#story9 Institute of Food Technologists年次会合のオープニングにおいてFDAのCFSANの長官Rob…