UN commission set to adopt safer food standards against disease-causing
contaminants
29 June 2006
http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=19044&Cr=&Cr1=#
コーデックス委員会は7月3-7日、多数の重要な基準値提案を行う予定である。
・ 魚の鉛
・ 米・海洋性二枚貝・頭足類のカドミウム
・ ブラジルナッツのアフラトキシン汚染予防法
・ ダイオキシンやダイオキシン様PCBによる食品の汚染を予防する方法
さらに細菌の抗生物質耐性に関するタスクフォース設立などは議論を誘発するだろう。
Codex
http://www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp
The Council for Agricultural Science and Technology (CAST)
