How Fish Fat Fights Alzheimer's
1 September 2004
http://sciencenow.sciencemag.org/cgi/content/full/2004/901/1?etoc
カリフォルニア大学のGregory Cole らがNeuronの9月2日号に発表したところによれば、変異型ヒトアミロイド蛋白質を発現し高齢で脳にアミロイドが蓄積して記憶障害がでるマウスに、18ヶ月齢から4ヶ月間DHA添加食又はDHA欠乏食を与えたところ、DHA添加食群は水迷路試験などでアミロイドの蓄積しない正常マウスと同様の成績を示したがDHA欠乏食群では成績が悪かった。また脳の検索ではDHA欠乏食群で記憶や学習に必要な蛋白質が神経細胞から消失していることがわかった。
