食品安全情報blog過去記事

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Blakeslea trispora由来リコペンの新規食品としての利用に関する意見

Avis du 18 octobre 2004
http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/27371-27372.pdf
AFSSAは2004年6月28日に、同申請を「リコペンが心血管系疾患予防に有効であるとする主張は現在科学的に合意されているとは言い難く、これをメリットとして食品に添加することは許されない。また一日20mgのリコペン摂取が、特に喫煙者などのガン発生環境にあるヒトに対しての悪影響がないかどうかのデータが必要である」として退けた。
9月13日に申請者よりさらに情報提供があったため委員会で検討した。
結論として、申請者からの新しい情報もリコペンの利益を証明するものでもなく、発がん促進の懸念についても明らかではない。


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