アクリルアミド生成阻害剤

Acrylamide production inhibitor
http://www.slv.se/templatesHeatox/Heatox_NewsPage.aspx?id=11651
Inventors: Sakagami K.; Morimoto T.; Senda M.; Tsun K.; Iwabuchi H.; Harada R.
Patent Assignee: Sanei Gen FFI Inc.
Source: Japanese Patent Application
Patent information: A 20040805
日本特許
http://www2.ipdl.ncipi.go.jp/begin/BE_DETAIL_MAIN.cgi?sType=0&sMenu=1&sBpos=1&sPos=1&sFile=TimeDir_11/mainstr1119236051203.mst&sTime=0
ルテオリンを使う
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http://www2.ipdl.ncipi.go.jp/begin/BE_DETAIL_MAIN.cgi?sType=0&sMenu=1&sBpos=1&sPos=2&sFile=TimeDir_11/mainstr1119236051203.mst&sTime=0
スルフィド化合物を使う

EurekAlertより