食品安全情報blog過去記事

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遺伝的形質と飽和脂肪の組み合わせが2型糖尿病に関与する

Saturated fats combined with genetic trait implicated in development of type 2 diabetes
28-Jun-2005
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/uoa-sfc062805.php
Diabetesの6月号に発表されたアルバータ大学のPeter Light教授らによる報告では、膵臓にあるカリウムチャンネルの遺伝子多型のある型を持つヒトは、高脂肪食や肥満による2型糖尿病リスクの増加が大きい。この多型を二つ持つのは糖尿病ではない白色人種の約10%で、糖尿病の白人では20%である。