The Government of Canada Responds to Trans-Fat Task Force Interim Report
August 31, 2005
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/2005/2005_94_e.html
カナダ政府は、トランス脂肪タスクフォースの中間報告書発表を歓迎する。この報告書は政府・公衆・食品産業にカナダ人のトランス脂肪摂取削減のための対応を提供するものである。
カナダのトランス脂肪摂取量は世界でも最も多い方で、これを減らすためにタスクフォースの助言従って対策を取る。カナダ人に対しては栄養表示を読んでトランス脂肪と飽和脂肪の両方が少ない商品を選ぶよう助言する。さらにレストランや食品産業に部分硬化植物油の使用を減らすよう努力を要請する。
タスクフォースの報告では、消費者のトランス脂肪摂取量を減らすには栄養表示が鍵となる。2005年12月12日までにほとんどの包装された食品にカロリーとトランス脂肪を含む13の主要栄養素を表示しなければならない。
トランス脂肪タスクフォースはさらに情報を集め、2005年秋には再度パブリックコメントを募集して最終報告書を2005年晩秋に大臣に提出する予定である。
報告書は以下
Interim Report Of The Trans Fat Task Force
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/gras-trans-fats/tftf_interim_report_rapport_preliminaire_e.html
カナダ人のトランス脂肪摂取源は食品に広く使用されている部分硬化油とショートニングと関連するとし、それらの削減を求めている。
PMRAカナダ
