NO LEVELS OF MALACHITE GREEN RESIDUES FOUND
(18 NOVEMBER 2005)
http://www.ava.gov.sg/javascript/module7/press/18Nov05-canned_dace_fish.pdf
シンガポールで販売されている中国産缶詰dace（デース、淡水魚）からマラカイトグリーンは検出されていない。
中国産缶詰デースからマラカイトグリーンが検出されたという香港からの報告を受けて、AVAはシンガポールで販売されている7ブランドの中国産缶詰デースを検査したがマラカイトグリーンは検出されなかった。予防的措置として、中国から輸入される缶詰デースにはマラカイトグリーンがないことを確認する検査を要求する。
マラカイトグリーンは繊維や紙などを染色するのに使われる合成色素であり、魚の寄生虫や真菌感染治療にも使われる。少量のマラカイトグリーンを含む食品を食べたことによる健康影響は知られていない。
FSANZ オーストラリア・ニュージーランド
官報告知
