（論文検索ではひっかからないので参考までに）
米国
FDA
FDAの残留農薬モニタリング
FDA Pesticide Program Residue Monitoring 1993-2003 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/pesrpts.html
トータルダイエットスタディ
FDA Total Diet Study Summary of Residues Found Ordered by Food Market Baskets 91-3―01-4 (2003)
http://www.cfsan.fda.gov/~acrobat/TDS1byfd.pdf
FDA Total Diet Study Statistics on Element Results (2005) http://www.cfsan.fda.gov/~acrobat/tds1byel.pdf
FDA Total Diet Study Analytical Results (2005)
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/tds-res.html
放射線核種に関するトータルダイエットスタディ
FDA Total Diet Study Statistics on Radionuclide Results (2001) http://www.cfsan.fda.gov/~acrobat/tdsbyrn.pdf
魚介類の水銀レベル
FDA Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish (2004) http://www.cfsan.fda.gov/~frf/sea-mehg.html
FDA MERCURY IN FISH: FDA MONITORING PROGRAM(1990-2003) (2004) http://www.cfsan.fda.gov/~frf/seamehg2.html
アクリルアミド
FDA Exploratory Data on Acrylamide in Food Total Diet Study Results (2004) http://www.cfsan.fda.gov/~dms/acrydat2.html
FDA Exploratory Data on Acrylamide in Food (2005) http://www.cfsan.fda.gov/~dms/acrydata.html
過塩素酸
FDA Exploratory Data on Perchlorate in Food (2004) http://www.cfsan.fda.gov/~dms/clo4data.html
ダイオキシン
FDA Dioxin Analysis Results/Exposure Estimates (2005) http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/dioxdata.html
フラン
FDA Exploratory Data on Furan in Food Data through November 18, 2004(2005)
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/furandat.html
CDC
環境化学物質のヒト暴露に関する報告書
CDC National Report on Human Exposure to Environmental Chemicals (2005) http://www.cdc.gov/exposurereport/
USDA
動物由来食品中の残留化学物質
FSIS, USDA. Data Collection & Reports Chemistry (2005) http://www.fsis.usda.gov/science/Chemistry/index.asp
農産物中の残留農薬
USDA Pesticide Data Program 1992 - 2003. (2005) http://www.ams.usda.gov/science/pdp/Download.htm
カナダ
魚及びシーフード調査
Canada, H. Fish & Seafood Survey 2002 (2002)
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/surveill/other-autre/fish-poisson/index_e.html
トータルダイエットスタディ
Health Canada. Concentration of Contaminants & Other Chemicals in Food Composites Canadian Total Diet Study: (2003)
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/surveill/total-diet/concentration/index_e.html
Health Canada. Dietary Intakes of Contaminants & Other Chemicals for Different Age-Sex Groups of Canadians (2003)
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/surveill/total-diet/intake-apport/index_e.html
残留農薬・動物用医薬品・環境汚染物質
（動物由来食品と植物由来食品とで別になっている）
CFIA REPORT On Levels and Incidences of Pesticide Residues in Selected Agricultural Food Commodities Available in Canada During 1994 - 1998 (1998)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/1994-1998/94-98-0e.shtml
CFIA Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Veterinary Drugs,Environmental Pollutants and Other Impurities in Agri-Food Commodities of Animal Origin Fiscal Year 2001/2002
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2001-2002/fooali_indexe.shtml
CFIA Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Environmental Pollutants and Other Impurities in Agri-Food Commodities of Plant Origin Fiscal Year 2001/2002 (2002)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2001-2002/protra_indexe.shtml
CFIA Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Veterinary Drugs,Environmental Pollutants and Other Impurities in Agri-Food Commodities of Animal Origin Fiscal Year 2002/2003 (2003)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2002-2003/anima_e.shtml
CFIA Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Environmental Pollutants and Other Impurities in Agri-Food Commodities of Plant Origin Fiscal Year 2002/2003 (2003)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2002-2003/plaveg_e.shtml
CFIA Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Veterinary Drugs,Environmental Pollutants and Other Impurities in Agri-Food Commodities of Animal Origin (2004)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/anima_e.shtml
CFIA Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Environmental Pollutants and Other Impurities in Agri-Food Commodities of Plant Origin (2004)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/plaveg_e.shtml
ベビーフード
CFIA Infant and Junior Baby Food Chemical Residues Project Report on Pesticides Residues in Baby Food 2002-2003 (2003)
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2002-2003/babbebe.shtml
幼児用食品
CFIA Young Children’s Food Chemical Residues Project Report on Agricultural Pesticides Residues 2003 - 2004 (2004) http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2003-2004/todenfe.shtml
EU
ダイオキシン及び関連PCB
EU Assessment of dietary intake of dioxins and related PCBs by the population of EU Member States (2000) http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/pub/pub08_en.pdf
EU Compilation of EU Dioxin exposure and health data (2005) http://europa.eu.int/comm/environment/dioxin/download.htm#CompilationofEUDioxinexposureandhealthdata
食品添加物
EU REPORT FROM THE COMMISSION on Dietary Food Additive Intake in the European Union (2001)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sfp/addit_flavor/flav15_en.pdf
オクラトキシンA
EU Assessment of dietary intake of Ochratoxin A by the population of EU Member States (2002)
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/task_3-2-7_en.pdf
パツリン
EU Assessment of dietary intake of Patulin by the population of EU Member States (2002)
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/3.2.8_en.pdf
フザリウム毒素
EU COLLECTION OF OCCURRENCE DATA OF FUSARIUM TOXINS IN FOOD AND ASSESSMENT
OF DIETARY INTAKE BY THE POPULATION OF EU MEMBER STATES" (2003)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/scoop/task3210.pdf
3-MCPD
EU Collection and collation of data on levels of 3-monochloropropanediol (3-MCPD) and related substances in foodstuffs (2004)
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-9_final_report_chloropropanols_en.pdf
ヒ素・カドミウム・鉛・水銀
EU Assessment of the dietary exposure to arsenic, cadmium, lead and mercury of the population of the EU Member States (2004)
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-11_heavy_metals_report_en.pdf
アクリルアミド
EU ACRYLAMIDE - EU Summary of Activities STUDY AREA 1 - LEVELS OF ACRYLAMIDE IN FOOD
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/study_area1.pdf
残留農薬モニタリング
EU Annual EU-wide Pesticide Residues Monitoring Report
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/specialreports/pesticides_index_en.htm
残留動物用医薬品モニタリング
EU Residues of Veterinary Medicinal Products - Control and Monitoring
http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/residues/control_en.htm
英国
食品調査情報
1993-2000年はMAFFが、2000年以降はFSAが担当している。
毎年項目は違うので大雑把に列挙した。
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1993)
ガラナ製品のカフェイン・レバーのビタミンA・牛乳のダイオキシン・オレンジジュースのメタノール・リンゴジュースのパツリン・チョコレートの炭化水素・ミネラルと脂肪酸・ケータリングで使用されている白身魚製品の品種・直鎖フロクマリン・バターとラードのテトラクロロエチレン・クレンブテロールとレバミソール・パンや焼き菓子のプロピオン酸・パンのカリウム・プラスチックの金属化合物
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1993/indx93.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1994)
糖尿病者の甘味料摂取・ピーナツのアフラトキシン・Clitheroe地域の牛乳の汚染物質・牛乳のダイオキシン・スチレン・エスニック食品のマイコトキシン・リンゴジュースのパツリン・プラスチックのベンゼン・カドミウム、ヒ素、水銀、鉛その他多種元素・魚介類の麻痺性下痢性中毒・シリアルのオクラトキシン・ティーバッグのホルムアルデヒド・ラップに使われるフィルムの組成・食肉・ハーブやスパイスのアフラトキシン
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1994/indx94.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1995)
植物油・糖尿病者の甘味料摂取・Bolsover 地域の牛乳のダイオキシン・リンゴジュースのパツリン・コーヒーのリンゴジュース・包装紙のキュアリング試薬・ダイオキシン・サプリメントの葉酸・食品や飲料の二酸化硫黄・ミルク及び乳製品のアフラトキシンM1・フルーツジュースとトマト製品のパツリン・乳児用食品・トウモロコシ原料食品のフモニシン・包装紙のフタル酸・PVC包装のダイオキシン・ベンゼンと芳香族炭化水素・モルトウイスキーのNMDAとATNC・ピーナツのアフラトキシン・魚介類の麻痺性下痢性中毒・ミツバチ製品の重金属・蜂蜜のピロリジジンアルカロイド・セレン・シリアルのオクラトキシン・蛍光増白剤
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1995/indx95.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1996)
ミントやハーブティーの生物活性成分・ガソリンスタンドや道路近傍の店の食品中炭化水素・リンゴジュースのパツリン・シリアルのオクラトキシン・伝統的治療薬・乳児用食品・葉酸・包装紙のアミンモノマー・PCB・母乳中PCB・食肉表示・乳児用ミルクのフタル酸類・フタル酸・ナッツのアフラトキシン・コーヒー豆のオクラトキシンA・ペパーミント油のプレゴンとメントール・ミルクのアフラトキシンM1
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1996/indx96.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1997)
ウイスキー代替品・包装紙のペンタクロロフェノール・コールドプレス油の金属・硝酸及び亜硝酸塩・牛乳中ダイオキシン及びPCB・加工肉の添加水・金属及びその他元素・シリアルのアフラトキシンとオクラトキシンA・ヨウ素と脂肪酸・缶詰果物野菜のスズ・レタスとホウレンソウの硝酸塩・水銀・サプリメントのビタミンB6・牛乳のヘキサクロロベンゼン・鉛とカドミウム・揚げ油のトランス脂肪酸・飲料とキノコの放射性核種・食品中シスカロテノイド・エネルギードリンクのカフェインとメチルキサンチン・食品照射・25-OHビタミン D
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1997/indx97.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1998)
乳児用ミルクのフタル酸・豆乳ベースの乳児用ミルクの植物エストロゲン・金属及びその他元素・ベジタリアンの硝酸塩・トウモロコシ製品のモニリホルミン・硝酸と亜硝酸塩・チーズ等のステリグマトシスチン・サケ代用品・缶からのホルムアルデヒド・乾燥フルーツの鉛・レタスとホウレンソウの硝酸塩・天然放射性核種・鉛やヒ素・養殖魚や牛乳のダイオキシンとPCB・エネルギードリンクのカフェインとメチルキサンチン・ベーコンや加工肉の硝酸と亜硝酸塩・クロロベンゼン
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1998/indx98.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (1999)
生のトウモロコシのアフラトキシン、オクラトキシンA、フモニシン、ゼアラレノン・アルミ、ヒ素、カドミウム、クロム、銅、鉛、水銀、ニッケル、セレン、スズ、亜鉛・スチレン・フィッシュミールの放射能の飼料への移行・醤油の3-MCPD・ビンの蓋のプラスチックパッキンからのエポキシ化大豆油の溶出・ダイオキシンとPCB・缶詰果物のスズ・オリーブ油とオレンジジュースの真正・リンゴジュースのパツリン・レタスとホウレンソウの硝酸塩・リサイクル食品容器からのジイソプロピルナフタレン
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/1999/indx99.htm
UK MAFF, UK FOOD SURVEILLANCE INFORMATION SHEETS (2000)
キノコとブラックベリーの多元素解析・ミルク中ヨウ素・リンゴジュースの真正・ベジタリアンの12金属類摂取量
http://archive.food.gov.uk/maff/archive/food/infsheet/2000/indx00.htm
FSA Food Survey Information Sheets for 2000
ゴムからの2-メルカプトベンゾチアゾールとベンゾチアゾール・缶詰のBADGEと関連物質・チキンの水・段ボールからのベンゾフェノン缶からのテレフタル酸とイソフタル酸溶出・ダイオキシンとPCB・フッ素臭素ヨウ素・ソースの着色料・ウイスキーのカルバミン酸エチル・マグロの品種詐称
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/fsis-2000/
FSA Food Survey Information Sheets for 2001
ケータリングチキン胸肉の添加水と加水分解蛋白質・パンの塩分・カージフの放射能・ミルクのカビ毒・レタスとホウレンソウの硝酸塩・1,3-DCPと3-MCPD
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/fsis-2001/
FSA Food Survey Information Sheets for 2002
クランベリー製品中のセシウム137・貝とエビの添加水・PAH・缶詰のスズ・ビン詰め水のアンチモンヒ素臭素ニッケル・包装紙のアクリルアミド・魚油サプリメントのダイオキシンとダイオキシン様PCB ・お菓子の色素
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/fsis-2002/
FSA Food Survey Information Sheets for 2003
サラミ製品のウマ肉とロバ肉・ジャガイモ表示・食品包装用プラスチック中の化学物質・乳児用食品・ソーセージ・輸入海産物の水銀・養殖サケのテクネチウム99とその他放射線核種・ダイオキシン及びダイオキシン様PCB・ソフトドリンクの色素
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/fsis-2003/
FSA Food Survey Information Sheets for 2004
スープ・ベビーフードのマイコトキシン・瓶詰め水の天然放射能・挽肉の脂肪・レタスとホウレンソウの硝酸塩・油漬け食品のエルカ酸・海藻のヒ素・ベビーフードのダイオキシンとPCB・ウラン238・食品包装用プラスチックに含まれる化学物質・ソフトドリンクの二酸化硫黄・飲料のカフェイン・Skerne-Tees川水系のマスとウナギの臭素化難燃剤・ヒ素・バスマティ米
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/fsis2004branch/
FSA Food Survey Information Sheets for 2005
ダイエタリーサプリメントのPAHs 、金属・ソフトドリンクの安息香酸とソルビン酸・魚介類の多環芳香族炭化水素、ヒ素、有機スズ、カドミウム、鉛、水銀・魚油サプリメントの水銀・小麦のオクラトキシン・食品や飲料中のカルバミン酸エチル
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/fsisbranch2005/
放射性核種
FSA Radiological Surveillance
http://www.foodstandards.gov.uk/science/surveillance/radio/
残留動物用医薬品サーベイランス
VRC The Annual Reports of the Veterinary Residues Committee on Surveillance for Veterinary Residues
http://www.vet-residues-committee.gov.uk/reports/reports.htm
残留農薬サーベイランス報告書
PRC Pesticide Residues Committee (PRC) Reports Links to all PRC Annual and Quarterly Surveillance Reports
http://www.pesticides.gov.uk/prc.asp?id=959
アイルランド
Department of Agriculture and Food
残留農薬モニタリング
Plant Protection, Food Production and the Consumer (2005)
http://www.pcs.agriculture.gov.ie/ppp.htm
残留農薬・動物用医薬品・禁止薬物・重金属・ダイオキシン及びPCB・マイコトキシン・硝酸塩・PAHについてのデータベース
The National Food Centre,
National Food Residue Database (NFRD) Teagasc(Ireland) (2005)
http://nfrd.teagasc.ie/
フィンランド
National Food Agency of Finland
果物・野菜・シリアルの残留農薬モニタリング
Pesticide Residue Monitoring in Finland - 2004. Fruit, Vegetables and Cereals
http://www.palvelu.fi/evi/files/55_519_353.pdf
ドイツ
アクリルアミド
BVL Acrylamid in Lebensmitteln (2005)
http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_494450/DE/01__Lebensmittel/03__UnerwStoffeUndOrganismen/04__Acrylamid/acrylamid__node.html__nnn=true
残留農薬モニタリング年次報告書
BVL Jahresbericht 2004 zum Nationalen R ckstandskontrollplan (2005)
http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_494450/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/04__NRKP/01__berichte__nrkp/nrkp__bericht__2004.html
オーストラリア・ニュージーランド
Department of the Environment and Heritage
ダイオキシン
Technical reports
http://www.deh.gov.au/settlements/chemicals/dioxins/reports.html
FSANZ
食品サーベイランス
項目は多様 3-MCPD・亜硫酸塩など ニュースレターなのでデータは概要のみ
FSANZ Food Surveillance Newsletter (2001-2005)
http://www.foodstandards.gov.au/mediareleasespublications/foodsurveillancenewsletter/index.cfm
トータルダイエットスタディー
FSANZ The Australian Total Diet Study (ATDS) (2005)
http://www.foodstandards.gov.au/recallssurveillance/australiantotaldiets1914.cfm
水産養殖魚中残留化学物質
FSANZ Report on a Survey of Chemical Residues in Domestic and Imported Aquacultured Fish (2005)
http://www.foodstandards.gov.au/mediareleasespublications/publications/surveyofchemicalresi3107.cfm
食品中化学汚染物質
The Australian Government Department of Agriculture, Fisheries and Forestry
(DAFF)
National Residue Survey (NRS) (2005)
http://www.affa.gov.au/content/output.cfm?ObjectID=D2C48F86-BA1A-11A1-A2200060B0A05746
ニュージーランド
食品中化学物質に関する情報サイト、データは一部
NZFSA Chemicals in Food
http://www.nzfsa.govt.nz/consumers/food-safety-topics/chemicals-in-food/
トータルダイエットサーベイ
NZFSA 2003-04 New Zealand Total Diet Survey
http://www.nzfsa.govt.nz/science/research-projects/total-diet-survey/index.htm
残留農薬サーベイランス
NZFSA Food Residues Surveillance Programme
http://www.nzfsa.govt.nz/science/research-projects/food-residues-surveillance-programme/index.htm
消費者研究
NZFSA Consumer Research
硝酸と亜硝酸塩・小麦中グリフォサートとAMPA・ジャガイモのグリフォサート・通常栽培と有機栽培作物中の残留農薬比較
http://www.nzfsa.govt.nz/consumers/food-safety-topics/chemicals-in-food/residues-in-food/consumer-research/index.htm
その他
ロシア北部汚染物質調査報告書
RAIPON
Persistent Toxic Substances, Food Security and Indigenous Peoples of the Russian North (2004)
http://www.amap.no/Resources/PTS_project.htm#PTSrelease
