食品安全情報blog過去記事

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ある種の薬物と危険な相互作用をするグレープフルーツジュース中にある物質を同定

Study identifies substances in grapefruit juice that interact dangerously with some drugs
May 9, 2006
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-05/uonc-sis050806.php
American Journal of Clinical Nutritionの5月号に発表された論文によれば、グレープフルーツジュースの中でCYP3A阻害作用のある物質はフラノクマリンであることの根拠が示された。