ベルギーで販売されているオーガニック・通常・手作りリンゴジュースのパツリン
Occurrence of patulin in organic, conventional, and handcrafted apple
juices marketed in Belgium
June 2006
Journal of Food Protection Volume 69, Number 6, pp. 1371-1378(8)
Baert, Katleen et al.
最も高濃度のパツリンが検出されたのは最も高価なオーガニックジュース。検出頻度は変わらないが平均濃度はオーガニックが高かった。
