食品安全情報blog過去記事

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食品包装中のラテックスアレルゲンについての誤解を招く報告
Misleading Reports About Latex Allergens In Food Packaging
http://www.medicalnewstoday.com/medicalnews.php?newsid=49433
2006年8月7日にJournal of the Science of Food and Agricultureにオンライン発表され同時にによりプレスリリースされたラテックスアレルゲンについての研究は、重要な部分を無視されてメディアに報道されている。検出方法はまだ確立したものではなく検出されたとされる量も再確認が必要な上にアレルギー反応を誘発する量の1/20である。この研究はこれからの課題であり現時点で多くの人に警告が必要なものではない。