Western Sydney Butcher Fined $6000 for Illegal Use of Preservative
28 August 2006
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/mr-28-Aug-06-Syd-butcher-fined-for-illegal-S02.html
古い、品質の劣る肉を偽装するために不法に保存料を使用していた肉屋に6000ドルの罰金刑の判決が出された。この業者はチキン&ポーク合い挽き肉と豚挽肉に、見た目を良くするために二酸化硫黄を添加していた。
肉への二酸化硫黄使用は数年前まで市販の58%の肉に行われていたが、月に2%まで減ってきた。
ProMED-mail
