食品科学技術研究所Institute of Food Science and Technology (IFST)によるまとめ情報
塩分
http://www.ifst.org/uploadedfiles/cms/store/ATTACHMENTS/salt.pdf
食物繊維
http://www.ifst.org/uploadedfiles/cms/store/ATTACHMENTS/dietaryfibre.pdf
トランス脂肪酸
http://www.ifst.org/uploadedfiles/cms/store/ATTACHMENTS/tfas.pdf